La Nostra Filosofia
La storia di Gianluigi Rispo, raccontata con le sue parole.
"La pizza, fedele compagna del mio viaggio nella vita, ha segnato il mio percorso fin dai primi passi."
L'inizio
Il mio ingresso nel mondo della ristorazione è avvenuto nel ristorante di mia zia, ma inizialmente nel ruolo di cameriere. La passione per la pizza, però, mi bruciava dentro, spingendomi irresistibilmente dietro al bancone.
Così ho fatto il mio ingresso in una pizzeria d'asporto, proprio qui accanto, che mia zia aveva acquisito. Con il tempo, seguendo con orgoglio la mia ambizione, sono riuscito a diventarne il proprietario: fatica, sacrifici e rinunce, ma sentivo che era la scelta giusta.
L'arte
Da allora ho continuato a perfezionare la mia arte, soddisfacendo sempre di più la clientela e coltivando la mia passione.
Un nuovo capitolo
Oggi ci troviamo qui, ad un nuovo capitolo di questo viaggio culinario: l'apertura di una sala con posti a sedere, per offrire ai miei cari clienti un'esperienza più intima.
"Preferisco farli partecipi del mio entusiasmo: spiegare la bellezza nascosta dietro a un semplice disco di acqua e farina."
Impreziosito dai prodotti straordinari della nostra Italia. Unitevi a me in questo pezzetto del mio viaggio: sono sicuro che non ve ne pentirete.
Gianluigi Rispo, Fondatore